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欢乐彩主播-一碗面就让来广东的小伙伴沦亡,心心念念要下次再来吃是为何
2019-10-04 22:09:20

之前有一个外地的朋友来广州玩耍,途中吃了一碗竹升面,回去了之后就记忆犹新,一向发信息给我叫我给她邮,今日就介绍一下是什么让它这么有法力。

  • 说到竹升面,广东的小伙伴应该不生疏,它源于广东,是珠江三角洲区域经典传统面食,是广州小吃之一; 粤语因“竿”字发音音不吉祥而改称“升”。竹升面是用传统的办法搓面、和面然后用竹升即大欢乐彩主播-一碗面就让来广东的小伙伴沦亡,心心念念要下次再来吃是为何茅竹竿,压打出来的面条。

  • 竹升面是从民国时期盛行于广州西关一带的传统面,上世纪五、六十年代,来上一碗竹升面,曾是广州人大快朵颐的一种口福。在《舌尖上的我国》第一部第二集面食专题中为南派面食挣得一席之地的老牌传统面。

我朋友吃的那一份面

  • 竹升面之所以盛行与广东区域,广州人喜爱的这种细面,口感与北方的拉面彻底不同。竹升面以云吞和面还有熬好的汤头制成,云吞口感光滑,面进口有弹性,让人耐人寻味。

  • 一起,它的吃法欢乐彩主播-一碗面就让来广东的小伙伴沦亡,心心念念要下次再来吃是为何也是多种多样,汤面、炒面、干拌都是广东人日常操作;多种食材也能和它搭配得精妙绝伦,猪肉牛肉、海鲜、各种蔬菜都能和它的滋味相融。

  • 竹升面生面做法与传统面条制造工艺差异最大,也便是它最有特征的当地,便是用竹竿碾压面团;竹竿有考究的,要够粗大, 师傅搓完面团后,把欢乐彩主播-一碗面就让来广东的小伙伴沦亡,心心念念要下次再来吃是为何面团放在案板上,然后骑坐在竹竿那头,用脚蹬一蹬,竹竿碾压着面团,师傅要一边压椿打一边移动,让面团受力均匀,逐渐变成一条摊开的毛巾。构成细条,才算做出制品,晾干之后能够长期保存。


许多来过广东区域的小伙伴回去之后都对竹升面记忆犹新,吃一次就都爱上了这个滋味,都在梦想什么时候能能过来再一饱口福呢。由于价格便宜,口味鲜美,口感劲道,竹升面也是一种家庭必备的主食之一;不管在什么当地,正宗竹升面的复购率都是很高的,在链接里安利了一家比较正宗的面,望查收。欢乐彩主播-一碗面就让来广东的小伙伴沦亡,心心念念要下次再来吃是为何